La Piadina Romagnola Igp è stata tra i protagonisti di Sigep 2024. Uno showcooking dello chef Francesco Aquila l'ha celebrata come prodotto in grado di unire ogni angolo d'Italia, conciliando tradizioni culinarie diverse. Nord e Sud, dolce e salato.

Proprio in occasione di Sigep, EFA News ha incontrato Alfio Biagini, presidente del Consorzio Piadina Romagnola Igp, che ha illustrato qualche numero del prodotto, che si classifica tra le 15 denominazioni più consumate in Italia.

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