Da cibo a rifiuto, senza passare per la tavola. In Italia si spreca ancora troppo: ogni settimana infatti circa 370 grammi di cibo a famiglia sono destinati a non essere consumati. Cifra da capogiro se si pensa che le famiglie del Bel Paese sono oltre 25,6 milioni. Frutta fresca, insalate e pane fresco gli alimenti protagonisti del podio dello spreco, a cui seguono verdure e tuberi. Italiani più responsabili,...