Arriva quella che può essere la killer application nella sicurezza alimentare: la possibilità di controllo remoto e registrato di tutte le fasi di realizzazione di un prodotto. Carrefour Italia è la prima catena di grande distribuzione in Italia ad applicare la tecnologia blockchain alla tracciabilità dei beni alimentari. Si parte con la tracciabilità digitale dell'intera filiera del pollo allevato all'...