Nell'ultimo anno, il settore agroalimentare ha continuato ad affrontare crisi legate all'aumento dei costi dei materiali produttivi, alla scarsità di materie prime e agli impatti del cambiamento climatico. In questo contesto di incertezza e fluttuazioni dei prezzi, l'innovazione digitale si è rivelata una strategia cruciale per migliorare la sostenibilità economica, sociale e ambientale della filiera. Un...