Sono quasi 9.000 le pizzaiole in Italia, professione che per anni è stata prevalentemente maschile. La stima è elaborata in occasione della festa della donna dell’8 marzo, dal 31° Campionato Mondiale della Pizza, la più importante manifestazione dedicata ai professionisti e organizzata a Parma dal 9 all’11 aprile presso il Palaverdi, collocato all’interno del Polo Fieristico di Parma. La dimension...