È Mattia Bassi il campione del mondo di pesto al mortaio. Lui, genovese, 56 anni, 3 figli, ingegnere navale che vive all'Acquasanta, sulle alture del Ponente genovese, ha sbaragliato i 100 concorrenti provenienti da tutto il mondo che sabato scorso 23 marzo 2024 si sono sfidati nel Salone del Maggior Consiglio di Palazzo Ducale. Giudicati da 30 esperti, gourmet opinion leader selezionati a livello...