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CLARA MOSCHINI

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Efsa: parassiti rinvenuti in alcune specie ittiche

Necessari ulteriori approfondimenti anche per specie da acquacoltura /Allegato

Molti dei pesci più comunemente allevati e consumati nell'area UE/Efta non presentano segni di parassiti che possano infettare l'uomo, ma in alcune specie d'allevamento ne sono stati rinvenuti. Occorrono quindi ulteriori dati per prevedere la presenza di determinati parassiti nel pesce allevato.Sono questi i principali risultati di un parere scientifico dell'Efsa in cui si valutano anche nuovi metodi...

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EFA News - European Food Agency
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