La chiusura del Canada ai salumi dell'area parmense ha messo in preallarme i produttori di salumi. Nei giorni scorsi, il Consorzio del Prosciutto di Parma aveva diffuso un comunicato che invitava a stemperare la tensione (leggi notizia EFA News) sorta intorno agli ultimi casi di peste suina africana nella provincia emiliana. Meno ottimistiche le dichiarazioni del direttore di Assica Davide Calderone,...