Il tema dell’aggregazione è in ortofrutta all’ordine del giorno ormai da decenni, ma questa è ritenuta dai più ancora insufficiente. Collaborare significa nella pratica fare insieme per fare meglio, per immaginare ciò che singolarmente è impossibile fare. Occorrono progetti e visioni fondate sulle relazioni, sullo scambio di idee, sulla discussione tra le persone. Tutto ciò avviene se c’è conoscenza,...