L'Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi (Assica) aderente a Confindustria, organizza durante la prossima edizione della fiera Cibus – International Food Exhibition di Parma (7-10 maggio 2024), un convegno per le aziende del settore e per tutti gli operatori presenti alla manifestazione. L’incontro mira a fornire un’analisi in dettaglio della situazione attuale della salumeria italiana, dello...