"Il buono del bianco" è un ampio e virtuoso progetto di valorizzazione della filiera lattiero-casearia italiana all’insegna della sostenibilità ambientale, economica e sociale, in un’ottica di innovazione e miglioramento costante. È il vasto progetto che Sabelli, primaria industria casearia, ha presentato a Cibus 2024, introducendo un sistema che premia i conferitori del latte in base ai requisiti del di...