Protect, Trasfom & Sustain. Sono le 3 parole della proposta di valore di Dss+, società globale di consulenza nel settore agroalimentare che ha riunito a Bologna lo scorso 20 maggio (vedi articolo di EFA News) un folto gruppo di esperti e operatori del settore per riflettere su "Resilienza agroalimentare: come costruire la strada verso il cibo perfetto". Un giornata fitta tra tavole rotonde e panel t...