I mercati all’ingrosso stanno evolvendo verso un modello di hub multifunzionale capace di offrire una molteplicità di servizi in aggiunta alla tradizionale funzione di intermediazione commerciale, logistica e stoccaggio delle merci. Lo sostiene l’indagine “I mercati all'ingrosso nella filiera agroalimentare” condotta da Ismea presso il network di riferimento di Italmercati, partner dell’iniziativa e presenta...