L’agroalimentare è al 1° posto per il valore aggiunto (67 miliardi) che genera nell’economia tra i settori industriali chiave del Paese, ma sconta ancora una frammentazione eccessiva e ricavi medi limitati (3 milioni di euro) che lo posizionano al 14° posto sui 27 Paesi UE per dimensione media delle imprese del settore (5,3 milioni euro media UE) e al 15° per produttività. L’analisi The European H...