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CLARA MOSCHINI

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Caffè: a qualcuno piace (se fa) caldo

Quando le temperature si alzano, un consumo moderato aiuta la termoregolazione a riequilibrarsi

Secondo un famoso detto napoletano, il caffè va gustato seguendo la regola delle “tre C”: caldo, comodo e in compagnia. La sensazione di calore che questa bevanda regala è tra gli aspetti sensoriali più apprezzati dagli stessi italiani, come evidenzia la ricerca “Se è italiano… si sente... Gli italiani e il caffè”: oltre 8 su 10, infatti, amano ritrovarla sia sul palato quando lo gustano (84%), sia sul...

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EFA News - European Food Agency
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