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Istat/2. Produttori carni fresche in ascesa
Nei formaggi, Grana Padano si conferma tra i primi nel comparto lattiero-caseario
Secondo il report dell'Istat (leggi notizia EFA News), per le carni fresche prosegue la crescita dei produttori, che chiudono il 2022 attestandosi a 9.458 unità (+3,7% rispetto al dato del 2021) e gestendo 9.531 allevamenti, mentre i trasformatori segnano una flessione del 7%.Gli allevatori (di bovini, suini e ovini ovvero capi utilizzati per la produzione di carne, distribuita come prodotto fresco...
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EFA News - European Food Agency
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