Secondo il report settimanale di Aretè, i prezzi di burro e panna consolidano un trend rialzista record. Il riferimento UE per il burro 82%, quotato sulla piazza tedesca di Kempten, ha toccato un record storico di 8,5 €/kg; +55% da inizio anno e +87% rispetto a settembre 2023. La Camera di commercio Milano Monza Brianza Lodi quota la Crema di Latte (40% di sostanza grassa) 4,06 €/Kg, +59% da inizio anno...