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CLARA MOSCHINI

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Birra e Parmigiano Reggiano? Si può fare....

Due dritte dal Consorzio su come gustare l'abbinamento al meglio

La birra non è solo una semplice bevanda, ma una vera e propria forma d’arte. Lo dice il COnsorzio del Parmigiano Reggiano che date la "complessità e le sue caratteristiche aromatiche" che possono arricchire ogni pasto" consiglia un abbinamento per niente usuale: quello tra Parmigiano e birra. Che si tratti di una birra fresca che esalta le note più delicate di una stagionatura di 12 mesi o di una...

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EFA News - European Food Agency
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