La salute inizia in cucina: una corretta alimentazione è una vera e propria medicina preventiva. Adottare un corretto approccio al cibo e a uno stile di vita bilanciato può scongiurare patologie gravi, persino fatali. È questo il tema centrale del libro “Scienza e sapori mediterranei” di Michele O. Carruba (oVer Edizioni, 2024) e presentato a Milano durante la XV edizione del Congresso Spazio Nutrizi...