Storia e tradizione, Informazione e cultura, Qualità e sostenibilità, Legame con il territorio, Stile di vita italiano, Gioco di squadra e Orientamento al futuro: sono questi i 7 valori su cui si fonda il “Manifesto Ivsi: la carta dei nostri valori” dell’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (Ivsi), una carta che enuncia principi, valori e caratteristiche che diventano linea guida per le aziende...