Valentina Bertini, giovane originaria di Spello (Pg) è la migliore sommelier d'Italia, dopo essersi aggiudicata l’importante riconoscimento dalla Guida dell'Espresso. Maturità classica e diploma all’AIS (Associazione Italiana Sommelier), la quasi 38 enne (compirà gli anni il prossimo 13 ottobre), è approdata nel 2016 al ristorante della Terrazza Gallia, restaurant on the roof dell’omonimo storico a...