Non c'è due senza tre. Dal suo debutto nel 2023, Sigep China ha riscontrato consensi in ascesa costante, come si evince dai numeri della terza edizione svoltasi dal 24 al 26 aprile 2025 presso lo Shenzhen Convention & Exhibition Center (Futian). Gli organizzatori riferiscono di "risultati eccezionali", che vedono, innanzitutto, 41.728 visite, con un incremento notevole di circa 10mila unità rispetto all'edizione scorsa. La terza edizione si è svolta in contemporanea con Anuga Select China 2025.

In esposizione una vetrina completa dei settori chiave del Sigep, tra cui le entusiasmanti novità della pizza (novità del 2025) e del tè. La crescente presenza di espositori giunti dall'estero ha arricchito l'offerta, rendendola ancora più internazionale e diversificata. Tra le competizioni, vale la pena menzionare: Gelato World Cup; Juniores Patry World Cup;
Vera Pizza Napoletana; Gelato Festival World Mastersfonte.

In appena due anni, Sigep China si è rivelata la principale fiera internazionale della Cina meridionale dedicata alla produzione di gelato, panetteria, pasticceria, caffè e pizza. È la declinazione locale di Sigep - The World Expo for Foodservice Excellence, la principale fiera B2B mondiale dedicata all'industria della ristorazione collettiva di dessert e caffè, che si tiene ogni gennaio a Rimini.

Sigep China è diventato in breve tempo, il punto di riferimento per le innovazioni dell'intero settore e offre una panoramica completa di tutti i nuovi sviluppi del mercato: materie prime e ingredienti, macchinari e attrezzature, packaging e servizi. Collegando cinque settori distinti (gelato artigianale, panetteria, pasticceria, caffè e pizza), Sigep China offre una visione a 360° del mondo del dessert e del caffè, combinando la presentazione di nuove tecnologie, tendenze e formati con opportunità di business e networking nella Greater Bay Area, una delle regioni economiche più in rapida crescita e di maggiore importanza della Cina.

Il prossimo appuntamento con Sigep China è in programma tra un anno esatto, dal 27 al 29 aprile 2026.