Brazzale tra i protagonisti di Tuttofood 2025, con i suoi prodotti di eccellenza per il retail e per la ristorazione professionale, con la novità assoluta del nuovo Burro delle Alpi a basso contenuto di sodio. 

Ma c'è stato spazio anche all'approfondimento, con un convegno dedicato all’attualità: dalla situazione geopolitica alle ultime novità sulla sostenibilità, con un titolo provocatorio: "I dazi e gli altri vizi. Come sopravvivere alla politica che si prende cura di noi (e del pianeta)". Il tema è quello dei vincoli che limitano crescita e sviluppo, “vizi” nei quali la politica cade sistematicamente nel tentativo di mostrare di "prendersi cura" di noi, delle nostre cose e, oggi, del pianeta. 

“Il costo di questi vizi - ha spiegato il presidente Roberto Brazzale - è sovente per la società e per gli individui ben superiore a quello di un dazio, ma viene abilmente dissimulato sotto una coltre di buoni propositi, tanto suggestivi da persuadere chi li subisce. Finiamo così per dover sviluppare strategie per sopravvivere a chi si prende cura di noi”.

Al termine, per suggellare l'impegno del gruppo per la sostenibilità, la distribuzione degli atti del simposio organizzato dal Brazzale Science Center (vedi articolo di EFA News).

Guarda il video: