Giovedì 19 giugno, dalle 9:30 alle 13, si terrà il Convegno di presentazione dei risultati della Ricerca 2024-2025 dell’Osservatorio Food Sustainability curato dal Politecnico di Milano. La presentazione avverrà presso l’Aula Magna Carassa e Dadda del Politecnico di Milano, al campus Bovisa, Edificio BL.28 a Milano.

Il Convegno costituisce l’appuntamento annuale durante il quale vengono presentati i risultati della ricerca dell’Osservatorio, volta a sostenere l’innovazione per una transizione sostenibile del settore agroalimentare. Come ogni anno, i risultati della ricerca saranno discussi con rappresentanti di aziende, associazioni di categoria, ONG e Istituzioni. 

In particolare, l’incontro conclusivo di questa edizione sarà dedicato a temi come:

• la diffusione di pratiche di economia circolare nel settore primario, con un approfondimento sul ruolo dell’agricoltura rigenerativa, e nei contesti urbani;
• la sostenibilità delle filiere corte: prossimità geografica, disintermediazione ed informazione;
• la sostenibilità del packaging alimentare: tra LCA ed eco-design.

Tra i partecipanti all'evento, segnaliamo nel panel della tavola rotonda dal titolo "Pratiche di economia circolare nel settore primario tra gestione delle eccedenze e agricoltura rigenerativa", Donato Rotundo, direttore area Ambiente ed energia di Confagricoltura; Giulia Castellucci, business development manager food chain di Yara Italia; Marta Schiraldi, Safety, health, environment e sustainability head del gruppo Nestlé Italia e Malta.

Alla tavola rotonda "Circolarità e gestione delle eccedenze a livello urbano" interverranno tra gli altri, Carolina Gomez, Ecr project manager Gs1 Italy e Cesare Ferrero, presidente di Sogemi.

Seguirà il convegno dal titolo "Modelli di filiera corta: tra disintermediazione, informazione e prossimità" a cui partecipano Fabio Fumagalli, sustainability senior specialist di Fratelli Beretta; Mauro Germani ceo e co-founder di Soplaya e Gaia Balocchi titolare di Eli Posciutti. 

Infine, all'ultimo dibattito intitolato: La sostenibilità del packaging alimentare, tra Lca ed ecodesign" intervengono Luca Ruini, vicepresidente Hsee Barilla e Michele Del Grosso, direttore global sustainability di Aptar Granarolo.