Competitività e sostenibilità rappresentano un ossimoro? Il sistema italiano dell'acquacoltura, una realtà da 800 impianti produttivi distribuiti in tutto il paese, vuole dimostrare il contrario. Così i maggiori produttori ittici italiani si sono ritrovati in un convegno su "come essere più competitivi sul mercato". E la risposta, provocata dallo Studio Lce - Life Cycle Assessment, è stata unanime: "Comu...