In occasione della Giornata mondiale del Latte, Il Comitato italiano FIL/IDF (Federazione Internazionale Latte/International Dairy Federation), con il supporto di Afidop, Assolatte e Confcooperative FedagriPesca, organizza oggi 4 giugno a Roma, al Palazzo della Cooperazione, l’evento dal titolo: “Federazione Internazionale del Latte: un alleato strategico per le sfide che attendono il settore lattiero-caseario”.

L’evento è incentrato sulle sfide di sostenibilità che attendono il settore lattiero-caseario e punta a sensibilizzare Istituzioni, rappresentanti del mondo scientifico, della ricerca e della produzione verso l’importanza di divenire parte attiva nel dibattito internazionale che si svolge sui tavoli della Federazione Internazionale del Latte (FIL/IDF). La FIL/IDF, infatti, grazie al lavoro di oltre 1.200 esperti in tutto il mondo, italiani compresi, è riconosciuta quale fonte di conoscenze tecniche e scientifiche legate al settore lattiero-caseario e collabora attivamente con Organizzazioni di livello internazionale, quali l’ISO, il Codex Alimentarius e l’OIE.

L’evento, aperto a tutti i soci ed esperti del Comitato italiano FIL/IDF, è rivolto a organizzazioni internazionali, imprese, università, centri di ricerca, Istituti zooprofilattici, associazioni di categoria e consorzi di tutela.

Dopo i saluti iniziali, il convegno ospiterà i seguenti interventi:

• Le sfide globali della zootecnia - Tiensin Thanawat (direttore divisione Produzione e salute animale FAO);
• La Federazione Internazionale del Latte – Laurence Rycken (direttore generale International Dairy Federation); 
• Il lavoro degli esperti nazionali: temi ed importanza di partecipare – Ivana Gandolfi (responsabile della Ricerca scientifica di Parmalat Italia), Luciano Negri (direttore generale di PLAC-FATTORIE Cremona), Luisa Pellegrino (docente di Chimica e tecnologia del latte all'Università di Milano), Silvia Orlandini (Technical manager di ICAR-International Committee for Animal Recording) e Alfonso Zecconi (docente al dipartimento di Scienze biomediche dell'Università di Milano);
• Le sfide che attendono il settore lattiero-caseario e la Paris Dairy Declaration - Piercristiano Brazzale (fil-idf past president/ Leader Paris Dairy Declaration);
• Il valore della sostenibilità nel settore lattiero-caseario: costi, ricavi e falsi miti - Vitaliano Fiorillo (Direttore Agrilab SDA Bocconi)