Nel dettaglio, pur in un clima incerto, l’anno scorso i comparti di Unionfood (leggi notizia EFA News su assemblea annuale) hanno mostrato segnali di crescita moderata, con l’export vero e proprio motore di sviluppo. La pasta, con oltre 4 milioni di tonnellate prodotte (+5% nei volumi) e una quota export del 58% conferma la leadership mondiale italiana. Il comparto dolciario vale quasi 19 miliardi di...