In quella che è ormai diventata, almeno negli Stati Uniti, guerra aperta ai coloranti artificiali, si schiera anche Nestlé che ha deciso di "condividere la sua tabella di marcia" per eliminare completamente i coloranti FD&C dal suo portafoglio di alimenti e bevande negli Stati Uniti entro la metà del 2026. 

Negli ultimi dieci anni, sottolinea il comunicato ufficiale, l'azienda ha eliminato attivamente i coloranti sintetici dai suoi prodotti e ha lavorato per individuare soluzioni alternative nelle ricette in cui sono ancora utilizzati. Il completamento del lavoro è previsto entro i prossimi 12 mesi. "Questo sforzo -spiega la nota- fa parte del costante impegno dell'azienda a fornire ai consumatori una gamma di alimenti e bevande di alta qualità e nutrienti che riflettano la diversità e le scelte che essi desiderano".

"I consumatori apprezzano un'ampia varietà di alimenti e bevande come parte della loro dieta quotidiana -sottolinea Marty Thompson, ceo di Nestlé USA-. Vogliono una scelta e un valore modellati su una combinazione dinamica e molto personale di nutrizione, qualità, prezzo e convenienza. Che si tratti di un pasto facile e nutriente per la famiglia, di uno spuntino occasionale o di una soddisfacente tazza di caffè, siamo sempre alla ricerca di modi diversi per offrire ai nostri consumatori scelte interessanti e di grande gusto. Man mano che le loro preferenze alimentari e le loro esigenze nutrizionali si evolvono, noi ci evolviamo con loro".

Il team di chef ed esperti culinari di Nestlé Usa, prosegue la nota, "elabora le ricette con un'attenzione particolare alla qualità degli ingredienti utilizzati e nel rispetto di standard rigorosi". Nel corso degli anni "abbiamo perfezionato le nostre ricette, ampliando le scelte, incorporando ingredienti ricchi di sostanze nutritive, aggiungendo altre scelte a basso o nullo contenuto di zuccheri ed eliminando ingredienti poco conosciuti. Condividiamo anche informazioni per aiutare i consumatori a prendere decisioni informate quando scelgono cosa mangiare o bere.

"Servire e deliziare le persone è al centro di tutto ciò che facciamo e di ogni decisione che prendiamo -prosegue Thompson-. Lo facciamo da oltre 100 anni e questa longevità si basa su un impegno costante a comprendere i nostri consumatori, ad adattarci alle loro aspettative in continua evoluzione e a soddisfare le loro esigenze immediate, ma con un approccio orientato al futuro. Nestlé Usa rimane impegnata a fornire ai consumatori alimenti e bevande di alta qualità a prezzi accessibili".

Nei giorni scorsi, lo ricordiamo, due altri colossi come General Mills (leggi notizia EFA News) e Kraft Heinz (leggi notizi EFA News) hanno deciso di bandire i coloranti FD&C dai loro ingredienti: in Texas, addirittura, è passato il disegno di legge sulle nuove etichette che dovranno riportare la scritta "avvertenza" in caso di ingredienti artificiali (leggi notizia EFA News).