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Salame Piemonte Igp: salgono volumi prodotti (+6%) nel 2024
Export copre 11% vendite, con la Svezia a fare la parte del leone (55%), seguita dalla Francia (20%)

Il 2024 si è chiuso col segno positivo per il Consorzio del Salame Piemonte che ha visto un incremento della produzione del 6% rispetto al 2023 con circa 140mila kg prodotti. L’andamento dell’affettato in vaschetta rappresenta il 51% sul totale delle vendite.“Un aumento importante, soprattutto se contestualizzato al momento delicato che il settore della salumeria sta vivendo", commenta Daniele Veglio...
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EFA News - European Food Agency
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