Andrea Bertaglio è un giornalista ambientale, collaboratore de La Stampa, ed è convinto che non ci possano essere soluzioni ai problemi ecologici senza modificare gli stili di vita. In questi ultimi anni si è particolarmente dedicato a studiare l'impatto ambientale, culturale e socioeconomico della produzione di cibo, soprattutto nel settore zootecnico. Esce ora per le Edizioni Lindau, nella  co...