Il settore avicolo è l'unico comparto zootecnico italiano a garantire l'autosufficienza a livello nazionale e a produrre oltre il fabbisogno dei consumatori. Dall'assemblea di Unitalia, recentemente tenutasi a Roma, sono emersi dati lusinghieri ma anche sfide legate a sostenibilità e sicurezza alimentare.

Lo testimoniano i massimi dirigenti dell'associazione dei produttori avicoli italiani e altri relatori intervenuti all'assemblea: Antonio Forlini, presidente di Unaitalia; Lara Sanfrancesco, direttore di Unaitalia; Ettore Prandini, presidente di Coldiretti; Giovanni Filippini, direttore generale della Sanità Animale presso il ministero della Salute.

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