La Mortadella Bologna Igp archivia un primo semestre 2026 in crescita sotto tutti i principali indicatori, confermando il percorso di sviluppo avviato negli ultimi anni. La produzione supera i 19,6 milioni di kg (+2,9%), mentre le vendite aumentano del 4,4%, trainate anche dall'ottima performance dell'affettato in vaschetta (+10,1%), sempre più apprezzato dai consumatori. A trainare la crescita è s...