Eurovo, punto di riferimento per il foodservice
Le novità per la ristorazione fuori casa dal numero uno italiano nel settore delle uova e degli ovoprodotti
Famoso al grande pubblico con i brand Le Naturelle, Maia e altri, Eurovo, azienda italiana leader in Europa nella vendita di uova e ovoprodotti, è anche un punto di riferimento per il mondo professionale e il foodservice. E al Sigep di Rimini il gruppo, fondato sessant'anni fa e controllato dalla famiglia Lionello da tre generazione, ha presentato proprio le novità dedicate al segmento del food service, ossia del campo sterminato del mangiar fuori casa, dai ristoranti all'hotellerie e al catering. Eurovo Service Élite è la nuova linea di ovoprodotti da allevamento a terra che rispondono alla sempre maggiore richiesta da parte dei consumatori di uova da allevamenti alternativi, e una nuova linea di semilavorati a base d’uovo, la vera novità di Sigep denominata Eurovo Service Bakery Innovation, con prodotti attualmente inesistenti sul mercato, studiati specificamente per semplificare il lavoro dell’artigiano e contenere i tempi, garantendo il risultato.
Federico Lionello, direttore commerciale e marketing, illustra in questa intervista le nuove proposte e le prospettive di sviluppo.
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EFA News - European Food Agency