"Le tensioni che hanno interessato la filiera del caffè negli ultimi anni sono state profonde e prolungate". È questo l'incipit della lunga prolusione tenuta dall'amministratore delegato di Illycaffè, Cristina Scocchia, al Meeting di Rimini che si è aperto oggi 21 agosto e si chiuderà il 26 agosto."Rispetto al 2021 - spiega Scocchia - il prezzo medio della tazzina al bar è aumentato del 24%, mentr...