Zaghini (presidente): “Valorizziamo i territori e promuoviamo la ricerca”.

Il Consorzio Tutela Grana Padano sostiene e promuove come main sponsor la Nuova Millenaria. La Fiera Nazionale dell’Agricoltura e dell’Agroalimentare dal 4 all’8 settembre rinnova una tradizione che nacque a Gonzaga, in provincia di Mantova, nel 1490, e che l’edizione 2026 vuole riscoprire e valorizzare.

Già in quell’epoca tra campagne e città si gustava il “formai de grana”, che oggi è il prodotto Dop più consumato nel mondo con oltre 6 milioni di forme prodotte nel 2025 e un export che ha superato il 60% della produzione lorda vendibile.

“Il successo del Grana Padano cresce e si consolida nel tempo", commenta Renato Zaghini, presidente del Consorzio di Tutela. "La nostra comunicazione ha convinto i consumatori che il Grana Padano “fa star bene”, che he hanno colto i legami forti con lo sport e con uno stile di vita sano e attivo. Questa leadership è anche il frutto della valorizzazione dei territori e della continua ricerca per migliorare sempre più le qualità e le caratteristiche del Grana Padano. Si tratta di un impegno che ispira l’attività e i messaggi della Nuova Millenaria”.

Per tutta la manifestazione il Consorzio di Tutela accoglierà il pubblico nel suo stand offendo gadget e materiale divulgativo. Suggestiva sarà l’apertura davanti al pubblico di forme di Grana Padano Dop Riserva che il pubblico potrà degustare.

Sabato 5 settembre, alle 10, nella Sala Convegni il Coordinatore Scientifico del Consorzio Angelo Stroppa interverrà al convegno su “Agenti Patogeni e Formaggi”, illustrando il challenge test per i principali patogeni del Grana Padano.