Materie prime con disponibilità ridotte fino al 30-40% e, sui raccolti maggiormente danneggiati, perdite di resa legate alla maggiore selezione e agli scarti di produzione nell’ordine del 10-20%. È l’allarme lanciato dal Gruppo prodotti ortofrutticoli di IV e V Gamma di Unione Italiana Food.Da luglio, la disponibilità di alcune delle principali materie prime utilizzate dal comparto ha registrato forti...