UE: spreco alimentare in tendenziale aumento
I rifiuti domestici coprono oltre la metà del totale. Ristorazione solo al 12%
Secondo Eurostat, nel 2024, nell'Unione Europea sono stati prodotti circa 129 chilogrammi (di rifiuti alimentari pro capite. Complessivamente, l'UE ha generato 57,9 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari, includendo sia le parti commestibili che quelle non commestibili, con un leggero aumento dello 0,7% rispetto al 2023 (57,5 milioni di tonnellate).
I rifiuti domestici hanno rappresentato oltre la metà di tutti i rifiuti alimentari (53%), pari a 69 kg pro capite, mentre un ulteriore 12% è stato generato da ristoranti e servizi di ristorazione (15 kg pro capite).
Il restante 35% è stato generato nelle fasi precedenti della filiera alimentare: il 19% dalla produzione di alimenti e bevande (25 kg pro capite) e l'8% ciascuno dalla produzione primaria e dalla distribuzione al dettaglio e di altro tipo di alimenti (10 kg pro capite ciascuno).
EFA News - European Food Agency