Tralci e rami rimossi dalla potatura, fecce e vinacce avanzate dalla vinificazione non sono più soltanto scarti della produzione vitivinicola da smaltire ma possono tornare nel vigneto sotto forma di risorsa, contribuendo a rendere il suolo più fertile, permettendogli di trattenere meglio l’acqua e di immagazzinare carbonio. È questa la logica alla base di M.Or.Vi.S.A. – Applicazione di matrici organi...