Secondo i nuovi dati pubblicati venerdì dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (Fao), a settembre, l'indice di riferimento della Fao per i prezzi mondiali delle materie prime alimentari è aumentato in primo luogo a causa delle interruzioni dei trasporti e delle preoccupazioni meteorologiche che hanno limitato la disponibilità, nonché dell'aumento delle quotazioni per i gruppi di prodotti agricoli.

L'indice dei prezzi alimentari della Fao che monitora le variazioni mensili dei prezzi internazionali di un paniere di prodotti alimentari scambiati a livello globale, si è attestato in media a 136,0 punti a settembre 2026, in aumento dell'1,5% rispetto ad agosto e del 5,8% rispetto a un anno fa.

"Stiamo assistendo a un accumulo persistente e sempre più diffuso dei prezzi globali delle materie prime, poiché le interruzioni nello Stretto di Hormuz e nel Mar Nero, combinate con gli shock climatici, esercitano pressione su energia, trasporti e materie prime alimentari chiave", ha dichiarato Maximo Torero, capo economista della Fao. "Se persistenti, queste pressioni si ripercuoteranno presto sui prezzi dei prodotti alimentari al consumo, soprattutto nei paesi dipendenti dalle importazioni di cibo ed energia".

L'indice Fao dei prezzi dei cereali è aumentato del 5,1% rispetto ad agosto, attestandosi in media al 17,2% in più rispetto al livello di settembre 2025. I prezzi mondiali del grano sono aumentati del 6,3%, a causa di problemi logistici nella regione del Mar Nero e della siccità in alcune zone del Nord America in vista della semina, mentre i prezzi globali del mais sono cresciuti del 5,6% rispetto al mese precedente a causa delle preoccupazioni sui raccolti negli Stati Uniti, della ridotta disponibilità per l'esportazione in Brasile e delle interruzioni degli scambi commerciali nel Mar Nero. La persistente incertezza sulla navigazione attraverso lo Stretto di Hormuz ha ulteriormente sostenuto i prezzi delle materie prime per i biocarburanti, come il mais.

L'indice Fao dei prezzi di tutto il riso è cresciuto dell'1,4%, a seguito dell'aumento delle quotazioni del riso Indica, dovuto alle preoccupazioni meteorologiche e alla stagionalità di una minore disponibilità di prodotto.

Per quanto riguarda i prezzi degli oli vegetali, si registra un aumento dello 0,9% rispetto ad agosto, riflettendo la crescita dei prezzi mondiali dell'olio di palma, associato alla forte domanda globale di importazioni e alle preoccupazioni sull'impatto della siccità sulle prospettive di produzione nel Sud-Est asiatico.

L'indice dei prezzi della carne, al contrario, è diminuito dell'1,1%, a causa del calo dei prezzi della carne suina e avicola, nonostante l'abbondanza di offerta esportabile. Le quotazioni di esportazione di carne bovina brasiliana sono aumentate, sostenute da una maggiore domanda di importazioni da parte degli Stati Uniti, mentre i prezzi della carne ovina sono rimasti sostanzialmente stabili.

Un calo si registra anche per quanto riguarda, i prezzi dei prodotti lattiero-caseari, il cui indice è diminuito dello 0,1% a settembre, poiché il calo dei prezzi del formaggio ha parzialmente compensato l'aumento delle quotazioni del latte in polvere, mentre i prezzi del burro sono rimasti pressoché invariati.

L'indice dei prezzi dello zucchero è invece aumentato del 6,1% rispetto ad agosto, spinto dalle aspettative di una minore offerta globale di zucchero nella stagione 2026/27. Tra i fattori che hanno contribuito a questo aumento si annoverano la minore produzione di zucchero prevista in Thailandia, le preoccupazioni per le prospettive di raccolto in India a causa delle precipitazioni inferiori alla media e del rafforzamento del fenomeno El Niño, le forti piogge nella regione centro-meridionale del Brasile e la diminuzione della superficie coltivata a barbabietola da zucchero nell'Unione Europea.