E' la regina del Lambrusco: 104 anni di attività alle spalle, la Cantina Settecani, che unisce 130 piccoli viticoltori nel modenese, tra Castelvetro, Castelnuovo Rangone e Spilamberto, conferma il trend di crescita degli ultimi anni.  In che modo? Grazie ad una strategia che ha posto al centro l’identità produttiva delle colline modenesi, a partire dal Lambrusco Grasparossa, portabandiera della produzione aziendale. 

Il bilancio dell’esercizio 2025-2026 è la conferma. I ricavi raggiungono i 7,3 milioni di euro, in aumento dell’8% rispetto all'esercizio precedente, sostenuti soprattutto dalla crescita delle vendite di vino imbottigliato, espressione di un percorso di qualità riconosciuto anche dalla critica specializzata. Ultimo, in ordine di tempo, il Tre Bicchieri del GamberoRosso assegnato al Lambrusco Grasparossa Vini del Re.

L’imbottigliato registra un incremento del 13,6% e raggiunge quota 1,9 milioni di bottiglie vendute. In parallelo, le vendite di vino sfuso diminuiscono del 5,6%, un dato che riflette il progressivo riposizionamento della cooperativa verso produzioni a maggior valore aggiunto.

“Il nostro obiettivo”, afferma Paolo Martinelli, presidente di CantinaSettecani, “è quello di aumentare ulteriormente il peso dell’imbottigliato peraccrescere la redditività e la riconoscibilità del nostro marchio. In questa prospettiva vogliamo garantire una remunerazione di maggior valore per inostri soci, puntando più sulla crescita qualitativa della produzione che sull’incremento dei volumi. Per preservare questo equilibrio, anche alla luce dell’attuale congiuntura macroeconomica, abbiamo deciso di non ampliare la
nostra base produttiva, che oggi conta 300 ettari, e che rappresenta la dimensione giusta per tutelare la nostra crescita e gli interessi dei soci”.

Sul mercato italiano Cantina Settecani registra una crescita del 5,7%, un risultato particolarmente significativo alla luce dell'attuale congiuntura. Dopo il +9,8% registrato nell'esercizio precedente, la realtà modenese porta a +16,1% la crescita cumulata delle vendite in Italia negli ultimi due anni, rafforzando ulteriormente la propria presenza sul mercato nazionale grazie a una rete vendita sempre più organizzata.

Sul versante export, le vendite all’estero superano le 465mila bottiglie, con una crescita del 14,6%, grazie a un approccio diversificato e calibrato sulle caratteristiche dei singoli mercati. I principali paesi di destinazione sono Giappone, Stati Uniti, Norvegia, Repubblica Ceca,Germania, Francia, Cina e Taiwan. La cooperativa è stata inoltre tra le prime realtà a guardare a nuove destinazioni per il vino italiano, in particolare al continente africano e alla Nigeria, mercato che presenta interessanti prospettive di sviluppo. 

Sul fronte delle manutenzioni e degli investimenti, è stato inoltre completato ed è entrato in funzione il nuovo impianto fotovoltaico, destinato a coprire circa il 50% del fabbisogno energetico della cantina.