C'è ancora molta strada da fare in termini di informazione e sensibilizzazione sul tema dello spreco alimentare. Una recente indagine afferma che la totalità del cibo che finisce nella spazzatura, solo in Italia, sarebbe sufficiente  a sfamare 44 milioni di persone. Una "famiglia tipo" italiana ogni anno butta cibo per un valore di 450 euro a nucleo. I consumatori sono ancora l'anello debole della cat...