Prosegue il percorso internazionale di Sigep Meets the World, il roadshow della manifestazione di Italian Exhibition Group (Ieg), realizzato in collaborazione con Ice - Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane. Il 19 ottobre l’iniziativa fa tappa in Polonia, presso l’Ambasciata di Italiana di Varsavia, con l’obiettivo di rafforzare il dialogo con il mercato polacco e creare nuove occasioni di incontro tra le imprese italiane del Foodservice e gli operatori locali.

I dati forniti da Agenzia Ice evidenziano una crescita della domanda polacca per diverse categorie alimentari di interesse per le imprese italiane: caffè, pane e prodotti da forno, pasticceria, cioccolato, gelato e altre preparazioni alimentari.

Nel 2025 le importazioni polacche di questi prodotti hanno raggiunto 8,22 miliardi di euro, con un aumento del 26,1% rispetto all’anno precedente. Nello stesso periodo, le importazioni dalla filiera italiana per le stesse categorie sono salite a 865,3 milioni di euro, registrando una crescita del 25,3%. Anche le importazioni polacche di macchinari e attrezzature per la preparazione e la produzione alimentare hanno registrato un andamento positivo, delineando ulteriori prospettive per le imprese italiane specializzate nelle tecnologie per il settore.

Sigep World - The World Expo for Foodservice Excellence, in programma alla Fiera di Rimini dal 23 al 27 gennaio 2027, è la manifestazione internazionale di riferimento per le filiere del gelato, della pasticceria, del cioccolato, del pane e della pizza, insieme al mondo del caffè e alle tecnologie e ai servizi che contribuiscono all’evoluzione del settore. La 48ª edizione si propone come un punto d’incontro per le imprese e gli operatori internazionali, favorendo nuove opportunità di business e il confronto sulle tendenze e sulle prospettive del Foodservice.

In questo percorso si inserisce l’appuntamento di Varsavia, in programma oggi, 19 ottobre, presso l’Ambasciata d’Italia, rivolto agli operatori professionali del settore. L’incontro presenta Sigep World 2027, illustrandone le principali novità, le opportunità di business e gli strumenti dedicati agli operatori internazionali. Il programma comprende inoltre una tavola rotonda sulle prospettive e le opportunità del Foodservice sul mercato polacco. Il confronto, moderato da Natalia Aurora Urbanek, direttrice della rivista specializzata Mistrz Branży, vede la partecipazione di imprenditori ed esperti del gelato, della pasticceria e del settore Ho.Re.Ca., per approfondire le tendenze dei consumi, l’evoluzione del mercato e le esigenze degli operatori locali.

A completare l’appuntamento un momento di networking, accompagnato da una dimostrazione dal vivo e da una degustazione di gelato a cura del maestro gelatiere polacco Tomasz Szypuła. La tappa polacca rappresenta un’occasione di confronto con il mercato locale e di valorizzazione delle competenze delle imprese italiane, rafforzando il dialogo con gli operatori internazionali in vista di Sigep World 2027.

“Con Sigep Meets the World vogliamo essere al fianco delle imprese italiane nei percorsi di sviluppo all’estero, creando occasioni concrete di incontro e confronto con i mercati più interessanti per il settore. La Polonia rappresenta un contesto da approfondire per le opportunità che offre alle nostre filiere e per il potenziale di sviluppo delle relazioni commerciali. Attraverso queste tappe internazionali vogliamo costruire un dialogo che trova in Sigep World il suo punto di incontro, mettendo in relazione competenze, innovazione e nuove prospettive di crescita”, dichiara Ilaria Cicero, Global Exhibition Director Food & Beverage Division di Ieg Group e amministratore delegato di Ieg Asia a Singapore.