Anuga Select India 2026 e la ventesima edizione di Anuga FoodTec India 2026 si sono concluse con successo presso il Bombay Exhibition Centre. Organizzate da Koelnmesse, queste due grandi fiere tenutesi in contemporanea hanno riunito oltre 1.100 espositori provenienti da 43 paesi e più di 53.000 visitatori professionali, creando una potente piattaforma per l’interazione commerciale, l’approvvigionamento, lo scambio tecnologico e le partnership internazionali nei settori dei prodotti alimentari, degli ingredienti, della trasformazione, del confezionamento, dell’automazione, della digitalizzazione e delle tecnologie correlate.

Con il sostegno del Ministero delle Industrie di Trasformazione Alimentare (MoFPI) del Governo indiano e con l’Unione Europea (UE) come Regione Partner Ufficiale, l’evento di tre giorni ha permesso di collegare le imprese indiane con i mercati globali, gli acquirenti e i pionieri della tecnologia.

Aggiungendo una vivace dimensione culinaria alla tre giorni di esposizione, il famoso chef Harpal Singh Sokhi ha inaugurato ufficialmente il “Culinary Corner” all’Anuga Select India 2026, aprendo le porte a dimostrazioni culinarie dal vivo, presentazioni di prodotti e sessioni di degustazione. Il successo di questa co-locazione ha creato una piattaforma completa che ha collegato l’intera catena del valore alimentare, dai prodotti alimentari, agli ingredienti e all’approvvigionamento, fino alla trasformazione, al confezionamento, all’automazione e alle tecnologie di produzione. Riunendo questi settori complementari, le fiere hanno consentito ai professionisti di scoprire innovazioni, esplorare opportunità commerciali, rafforzare le partnership e confrontarsi con gli sviluppi che stanno plasmando il futuro dell’industria alimentare globale.

Per Anuga Select India, l’edizione del 2026 ha segnato una tappa fondamentale, rafforzando ulteriormente la sua posizione come una delle principali fiere internazionali del settore alimentare e delle bevande in India. Con la partecipazione di oltre 16 padiglioni nazionali e l’adesione dell’Ue in qualità di Regione Partner Ufficiale per la prima volta in una fiera indiana, l’evento ha sottolineato la sua crescente rilevanza internazionale e l’importanza sempre maggiore dell’India nel panorama del commercio alimentare globale.

La presenza di alti rappresentanti governativi internazionali, diplomatici e principali attori del settore ha ulteriormente elevato il profilo globale della fiera, favorendo il dialogo diplomatico, rafforzando le relazioni commerciali bilaterali e creando nuove opportunità di collaborazione commerciale. Questa edizione ha rafforzato il ruolo di Anuga Select India come punto d’incontro strategico per le aziende alimentari indiane e internazionali, consentendo loro di entrare in contatto, esplorare nuovi mercati, presentare innovazioni e costruire partnership durature.

Oltre agli spazi espositivi, un programma variegato di conferenze, attività interattive e iniziative di settore ha arricchito l’esperienza dei visitatori e rafforzato l’impegno della fiera nella condivisione delle conoscenze e nell’innovazione.

Il “Retail Walk” è stato particolarmente apprezzato dagli espositori internazionali, offrendo preziose informazioni sul panorama del commercio al dettaglio in evoluzione in India, sulle preferenze dei consumatori e sulle opportunità del commercio moderno. Ha fornito una piattaforma unica ai marchi globali per comprendere il mercato indiano, esplorare potenziali partnership nel settore retail e identificare opportunità per espandere la propria presenza in uno dei mercati alimentari e delle bevande più dinamici al mondo. 

Il programma di conferenze, che ha visto la partecipazione di esperti del settore e leader di pensiero, ha invece offerto una piattaforma per discutere delle tendenze emergenti, delle opportunità di mercato, dell’evoluzione delle preferenze dei consumatori, dei progressi tecnologici e della direzione futura del settore alimentare e delle bevande. Con oltre 150 relatori e chef che hanno contribuito al programma più ampio, le fiere hanno incoraggiato un dialogo significativo e lo scambio di approfondimenti sul settore.