I russi, notoriamente, amano l’Italia e anche loro cucina. Il pesantissimo clima internazionale e i venti di guerra nel cuore dell’Europa stanno tuttavia erodendo anche questa certezza. Al punto che Elena Yampolskaya, consigliera del presidente della Federazione Russa Vladimir Putin, ha avanzato un’opzione particolarmente radicale: la pizza andrebbe bandita dalle mense scolastiche russe. 

"La pizza non è assolutamente il tipo di cibo che dovrebbe essere servito negli istituti scolastici”, ha dichiarato Yampolskaya. “Non fa bene agli studenti. Un conto è che un bambino la gusti da qualche parte con il permesso dei genitori, per festeggiare un'occasione speciale, altro è che la pizza venga venduta nella mensa scolastica. Sono molto sorpresa che ciò sia persino possibile”, ha affermato Yampolskaya.

La consigliera di Putin ha anche esortato gli istituti scolastici statali a sostenere la politica del “rivendicare ciò che è nostro” e ha rimarcato che la Russia possiede un ricco patrimonio culinario, che i bambini dovrebbero conoscere.

Commentando la proposta di sostituire la pizza con la kulebyaka (tipica torta di pasta sfoglia ripiena di pesce, cereali, uova, cipolle e funghi), Yampolskaya ha osservato che non tutti i genitori hanno la possibilità di preparare piatti tradizionali a casa. Pertanto, a suo avviso, questo compito dovrebbe essere assunto dalle scuole.

L’appello della consigliera di Putin non rappresenta qualcosa di nuovo per i russi. Già a suo tempo, l’opinionista filogovernativo Vitaly Borodin aveva chiesto che la pizza venisse eliminata dalle mense scolastiche, rimarcando quanto l’Italia sia nella lista dei paesi “ostili” alla Russia, nonché fornitore di armi all'Ucraina.

“Per mille anni le nostre nonne hanno preparato torte, e ora ci vendono una focaccia italiana con il ketchup... Questo non è solo cibo, è soft power in una scatola di cartone”, ha affermato Borodin, auspicando una maggiore promozione di kulebyaki, kurniki, roztyagi e altri piatti tradizionali della cucina russa.