Bonduelle, un concept per riscoprire il gusto a tavola
Intervista con Laura Bettazzoli, direttrice marketing, sulle nuove strategie del gruppo
Dopo la gamma dei prodotti surgelati, protagonista lo scorso marzo, è la volta de Il Tuo Tocco e delle sue referenze
Laura Bettazzoli, direttrice marketing, spiega a Efanews il concept di Bonduelle ideato per riscoprire il gusto di vivere a tavola attraverso la varietà di prodotti offerti dall’azienda. Dopo la gamma dei prodotti surgelati che è stata protagonista lo scorso marzo, ora è la volta della gamma di arricchitori Il Tuo Tocco. E’ una linea di ricette che consente di personalizzare il proprio piatto, valorizzandone non solo il gusto, ma anche la vista seguendo uno stile e una creatività del tutto personali. Prosegue, inoltre, la politica di innovazione il cui obiettivo è rendere accessibili i prodotti alimentari vegetali sani e di qualità al maggior numero di persone, ovunque nel mondo.
L'incontro è stata anche l'occasione per fare il punto sui progetti di sostenibilità: ridurre gli impatti ambientali dal campo al piatto è uno dei 5 macro-obiettivi che Bonduelle si è posto. Il traguardo di Bonduelle per il 2025 è “Zero-Loss”, grazie a un approccio circolare basato su 7 sfide: controllare il consumo di energia, preservare le risorse idriche, evitare sprechi, coltivare responsabilmente, creare packaging sostenibili, gestire il flusso di trasporti con alternative al trasporto su strada, implementare una policy di acquisto responsabile.
Il gruppo Bonduelle ha chiuso il bilancio 17/18 a giugno con un fatturato di 2,776 miliardi di euro. L’Italia, per Bonduelle, è un mercato strategico: due gli stabilimenti di riferimento, uno a San Paolo d’Argon nella Bergamasca, l’altro nella piana di Battipaglia, in Campania. Il 20% dei ricavi totali di Bonduelle in Europa deriva dal mercato del fresco di IV gamma.
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EFA News - European Food Agency