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Libri / Storie e voci dell'olio extravergine con "Il Racconto dei Racconti"

A cura di Maurizio Saggion e Nicola Di Noia, è la storia di 45 produttori italiani di olio extravergine di oliva.

A cura di Maurizio Saggion e Nicola Di Noia, "Il Raccolto dei Racconti" (Cinquesensi Editore) è una scrittura narrativa collettiva. È la storia italiana di 45 produttori di olio extravergine di oliva.

A cura di Maurizio Saggion e Nicola Di Noia, "Il Raccolto dei Racconti" (Cinquesensi Editore) è una scrittura narrativa collettiva. È la storia italiana di 45 produttori di olio extravergine di oliva. È la trama che valorizza singole esperienze e specificità territoriali e l’ordito che sostiene la costruzione della conoscenza di un bene comune da proteggere e valorizzare. Il Raccolto dei Racconti è la voce delle persone, è il volto del lavoro, è l’immagine della passione che si fa professione e testimonia responsabilità e consapevolezza nei confronti della terra, delle piante e delle olive, al solo fine di realizzare straordinari prodotti dalle infinite virtù nutrizionali e curative. Il Raccolto dei Racconti è un viaggio nei territori vocati e nelle aziende impegnate ogni giorno per interpretare stagioni climatiche sempre più complesse. Realtà imprenditoriali che giocano un ruolo fondamentale per la qualità delle produzioni così da essere presidio etico e sociale necessario al rafforzamento dei legami delle comunità locali e dell’identità territoriale. Dopo la presentazione a Vinitaly, il prossimo appuntamento sarà il 29 giugno a Cernobbio nell'ambito del "Parolario" con altri autori di Cinquesensi Editore "per una riflessione sulla cucina contemporanea tra avanguardie e tradizione dal titolo: La cucina, andata e ritorno."

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