Non riceve alcun finanziamento pubblico
Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

Facebook Twitter Youtube

I formaggi italiani alla conquista del Giappone

Ita-Agenzia e Assolatte insieme per promuovere i nostri prodotti nel paese del Sol Levante

Promozione dei formaggi italiani in Giappone: in corso a Tokyo la degustazione B2B dei migliori formaggi italiani, un'iniziativa Ita-Assolatte.

Iniziata con il Punto Formaggi allestito all’interno del Padiglione Italia presso la Fiera Foodex Japan nel marzo del 2019, prosegue l’attività di promozione e comunicazione che ha come protagonisti i nostri formaggi. È in corso oggi a Tokyo, presso l’hotel Gajoen, la degustazione B2B che presenta un’ampia varietà di formaggi. Abituati principalmente ai formaggi fusi, più conosciuti e consumati, il pubblico giapponese può degustare e apprezzare anche i grandi formaggi italiani a pasta morbida, dura, semidura. 

Sono coinvolte 26 aziende tra produttori italiani e importatori giapponesi e 70 tra prodotti caseari e formaggi, con e senza Indicazione geografica. Previste anche 2 Tasting Master Class condotte dalla famosa esperta giapponese del settore, Ms. Miyuki Murase, che hanno come tema “Come apprezzare e far comprendere la squisitezza del formaggio italiano”. Ci saranno due sessioni: una dedicata ai formaggi del Nord Italia ed un’altra a quelli del Centro/Sud Italia. 

Le esportazioni casearie in Giappone, conferma Assolatte, crescono di anno in anno con tassi interessanti. Nel 2018 l’export ha raggiunto le 10mila tons per un valore di 71 milioni di euro. L’Italia è il quinto esportatore di formaggi in Giappone. Il leader resta l’Australia, seguito da Nuova Zelanda, Usa e Paesi Bassi. Siamo primi invece per i formaggi erborinati, con una quota del 52%.I formaggi italiani più esportati in Giappone sono le mozzarelle e gli stagionati Grana Padano e Parmigiano Reggiano.

mtm - 8129

EFA News - European Food Agency
Simili