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CLARA MOSCHINI

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FrieslandCampina espande la produzione senza Ogm

I formaggi sono destinati al mercato tedesco

A causa della forte crescita della domanda in Germania, FrieslandCampina sta aumentando il numero di aziende lattiero-casearie che forniscono latte VLOG (Verband Lebensmittel Ohne Gentechnik, associazione contro gli Ogm) da 400 a oltre 600.

A causa della forte crescita della domanda in Germania, FrieslandCampina sta aumentando il numero di aziende lattiero-casearie che forniscono latte VLOG (Verband Lebensmittel Ohne Gentechnik) da 400 a oltre 600. Tutto il latte VLOG prodotto dagli allevatori olandesi FrieslandCampina verrà quindi utilizzato per produrre formaggio per il mercato tedesco. VLOG è un'associazione tedesca responsabile della certificazione e del rilascio dell'etichetta "Ohne Gentechnik", ovvero senza Ogm. In Germania, oltre il 50% del latte è già prodotto secondo lo standard VLOG.

Nei Paesi Bassi, FrieslandCampina è stata la prima azienda lattiero-casearia a iniziare a utilizzare il caseificio VLOG nel 2017. L'obiettivo è produrre alimenti senza l'uso di organismi geneticamente modificati. Questo è rivolto a tutta la catena, dal mangime, alla produzione di latte, al trasporto e alla lavorazione fino allo scaffale del negozio. Inoltre, tutte le aziende lattiero-casearie partecipanti applicano pascoli all'aperto nelle loro aziende e i trasformatori caseari devono disporre di una linea separata.

Le aziende lattiero-casearie che producono secondo lo standard VLOG ricevono una ricompensa aggiuntiva di 1 centesimo per kg di latte in aggiunta al premio per il pascolo all'aperto. Il valore residuo, attraverso il pagamento delle prestazioni, avvantaggia tutti gli allevatori e contribuisce agli investimenti dei vari produttori di formaggio.

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EFA News - European Food Agency
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