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Selenella punta sulla trasparenza in etichetta

Cristiani (Cons. Patata Italiana): "Assicurata la totale tracciabilità e certificazione di filiera"

In un momento delicato per il comparto pataticolo con la nuova stagione commerciale alle porte, Massimo Cristiani, Presidente del Consorzio patata italiana di qualità, richiama l’importanza di una etichetta chiara e trasparente: “Origine, calibro, nazionalità ed eventuali regioni di provenienza sono le informazioni essenziali che devono essere facilmente identificabili in etichetta. Ma è proprio la trasparenza uno dei punti di forza di Selenella che assicura la totale tracciabilità e certificazione di filiera: le nostre patate sono seguite con cura in ogni momento del percorso produttivo, dalla coltivazione al packaging. Il consumatore può facilmente ripercorrere tutte le fasi della filiera, dalla produzione della materia prima fino alle fasi di confezionamento e distribuzione, semplicemente cliccando su www.selenella.it e digitando il codice di rintracciabilità che si trova sull’etichetta, si può risalire alla zona di produzione delle patate Selenella che si sono acquistate”.

Selenella in effetti si è dotata di strumenti di controllo pre e post raccolta adottando diversi sistemi di certificazione verificati da un ente terzo: con la Rintracciabilità di Filiera si identifica la patata dalla fase di raccolta fino al confezionamento; con la certificazione di Prodotto si garantisce il tenore degli elementi contenuti, lo standard qualitativo secondo le specifiche del Consorzio, e la tipologia delle confezioni di vendita; e con la certificazione EPD (Environmental Product Declaration) vengono verificate le performance sugli impatti ambientali della Patata Classica Selenella in ogni singola fase dell'intero ciclo produttivo, in termini di energia spesa, materiali utilizzati e rifiuti rilasciati.

"Infine - ricorda Cristiani - Selenella, ha conseguito il marchio QC-Qualità Controllata conferitole Regione Emilia Romagna, che disciplina tutto il processo produttivo, dalla coltivazione alla vendita, e fornisce un riconoscimento istituzionale all’attività svolta dal Consorzio nella tutela del territorio e del consumatore".

agu - 8713

EFA News - European Food Agency
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