I salumi piacentini e il cardinale Alberoni
Un monologo teatrale sul ruolo svolto dal porporato per diffondere la cultura gastronomica della sua terra
Il card. Giulio Alberoni è stato uno dei grandi protagonisti della storia a cavallo del XVII e XVIII secolo in Italia e in Europa. Nativo di Fiorenzuola d'Arda, di origini umili, fu uomo di chiesa e politico, arrivando a essere anche consigliere alla corte del Re Sole e dell'imperatore Filippo V che lo nominò perfino primo ministro spagnolo. Ritiratosi a Piacenza alla fine della sua vita, fondò il collegio che porta il suo nome e che ancora oggi è una delle principali attività educative in Italia. "Pochi però sanno che Alberoni", ha riocordato Roberto Belli, presidente del Consorzio dei salumi piacentini, "è stato sicuramente il più importante ambasciatore dei prodotti della sua terra, mai dimenticata, tra questi i salumi piacentini: oltre ad averli inseriti stabilmente nella dispensa della Corte di Spagna, li fece conoscere ed apprezzare in tutte le altre corti europee".
E' nata così l'idea originale di ricordare la storia di Alberoni attraverso un monologo teatrale "Un cardinale Masterchef - Giulio Alberoni da Piacenza all'Europa" interpretato dall'attore regista Corrado Calda in occasione del recente Meeting di Rimini. "Un'occasione - ha precisato Belli - per far conoscere quanto di bello ha da offrire Piacenza collegando le eccellenze enogastronomiche, in questo caso i salumi piacentini Dop, con la storia e la cultura del proprio territorio".
Lo spettacolo, nato col contributo anche di Giusy Cafari Panico per la stesura dei testi, e Daniela Morsia per aver fornito le fonti storiche, verrà replicato a Piacenza il 6 di settembre alle 20.30 in Piazza Cavalli, all'interno del programma della manifestazione “Piacenza è un Mare di Sapori”.
EFA News - European Food Agency